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熬乐多.瘦肉丸

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卷点手工零食

用料

猪全瘦肉

200克

木薯粉

80克

鸡精

1勺

泡打粉

4克

4克

100克

胡椒粉

少许

汤底

生抽

1勺

1勺

榨菜

少许

喷鼻菜

少许根

1勺

800ml

鸡精

1勺

熬乐多.瘦肉丸的做法

200g肉冷冻到轻细硬一点冻了后肥肉可以打掉落,速率转到7察看状态肉泥微微白就可以了。

把壁上肉铲下去,然后逆转速率2打5分钟(打的历程中2分钟时加入盐3-4g,胡椒粉少许,鸡精少许,3分钟时再逐步倒入100g阁下的水,肉顺滑有光泽起劲为止,着末4-5分钟时倒入4g泡打粉和80g木薯淀粉或者番薯粉逐步加分次叫交融好后再继承)

水烧开,肉刮到锅里煮会,倒入调料,口感么么哒

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